Hamburguesas De Porotos

¡O de cualquier legumbre que te guste!

Son fáciles de hacer y hasta podes stockearte a lo grande.

Ingredientes

  1 y 1/2 taza de porotos colorados previamente remojados y hervidos (o pueden ser negros, o lentejas, etc)

  2 huevos

  1 cebolla

  1/2 pimiento rojo, verde, amarillo el que uses

  Perejil a gusto (tips: compro cuando hay fresco en la verdulería, lavo, pico y guardo en el freezer)

  Ajo picado a gusto

  Y demás condimentos como sal, pimienta, pimienta, orégano y cúrcuma  (más condimentos, más ricas quedan)

  Harina de arroz integral cantidad necesaria (podes usar la harina que tengas)

Preparación

  Procesar con el multiprocesador de vegetales la taza de porotos con las verduras hasta formar una pasta. La otra media taza la pisas apenas con tenedor o los dejan enteros. Mezclar todo.

  Condimentar a gusto. Y luego formar las hamburguesas.

  Antes de cocinar las podes dejar un toque en la heladera. ¡Luego a la bifera vuelta y vuelta!

JEB Tips

  ¡Podes hacer más cantidad y congelar ! Te re salvan cuando estas a full y se te van las ideas de que cocinar.

  Llévalas al freezer en un plato o tabla, y una vez congeladas las colocás en bolsitas aptas, y te queda todo bien organizado y sin ocupar mucho espacio.

¿Te animás? ¿Con qué guarnición la acompañarías?

Para esta receta usamos la bifera y el multiprocesador de vegetales de Essen