Arrollado de Remolachas
Este riquísimo arrollado a lo Barbie tiene que estar en tu cena esta noche!!
Comenta si lo vas a hacer!!
Ingredientes (para 1 unidad aprox)
Para la masa vas a necesitar:
1 huevo.
125 ml de leche (media taza).
100 gr de harina integral.
Puré de 1 remolacha (pelar, hervir y procesar).
Para el relleno vas a necesitar:
Pechuga de pollo cocinada y desmenuzada.
1 huevo cocido.
Salsa blanca (leche, almidón de maíz y nuez moscada).
Queso c/n.
Condimentos a gusto: sal, pimentón dulce.
Preparación
Vas a empezar por la masa del arrollado, es similar a la de los panqueques. Batis el huevo con la leche, agregas harina de a poco con movimientos envolventes para evitar grumos.
Luego agregar el puré de la remolacha.
Precalenta tu flip durante 1 minuto, lubrica con aceite ambas partes. Volcas la preparación y cocinas de ambos lados a fuego mínimo.
Mientras tanto, hace el relleno, desmenuza la pechuga de pollo previamente hervida, suma el huevo picado, la salsa blanca, el queso y los condimentos.
Una vez que tu panqueque se haya cocinado rellénalo y arrollalo.
Servir y disfrutar!
JEB Tips
Podés reemplazar el pollo por atún y la remolacha por zanahoria.
Para esta receta usamos la Flip 2.0