Flan Casero

Alguien dijo flan caseroooooo???

Porque much@s lo pidieron!! Hoy queremos mostrarles lo fácil que es hacerlo!!

Y de paso derribamos los flanes o postres de paquete!

Ya que con solo 3 ingredientes hacemos este tremendo flan !!

Y evitamos los comprados con miles de ingredientes!! Siiii miles !! ...alguna vez los leyeron??

Cuando dan vuelta el paquete observen los INGREDIENTES, van a encontrarse con nombres raros, difíciles de pronunciar, desconocidos y que no los tienen en sus alacenas!!!
Entre esos, varios tipos de azúcares, y muchos ,muchos aditivos!!
Esto nos dice que son ultraprocesados y en lo posible tratamos de evitar en nuestro día a día!

¿¿Con que lo acompañan??

Ingredientes

Para el savarin de 24 cm

  8 huevos.

  1 litro de leche.

  10 cdas o 1 taza de azúcar.

  Vainilla.

  Azúcar para el caramelo..

Preparación

  Cubrir el fondo del Savarín con azúcar y llevar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro.

  Retiramos del fuego y dejamos enfriar (podes acelerar el proceso colocando el Savarín sobre un paño mojado con agua fría).

  En un bol mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.

  Agregar la leche.

  Verter la preparación en el Savarín acaramelado (nosotros la colamos).

  Colocar el Savarín en la Cacerola, tapar y cocinar a fuego medio hasta antes que empiece a hervir (entre 20 y 25’).

  Apagar el fuego y dejar en reposo en la Cacerola tapada durante 5’.

  Desmoldar en FRÍO (y por favor tenga muy en cuenta esto, no sean ansiosos como yo)