Carrot Cake

Para festejar los 3 años de JEBNUTRICION hicimos esta torta deliciosa en vivo!

Podes ver el paso a paso en @jebnutricion, obvio que el cocinero estrella de Bruni hizo todo!!!

Gracias por acompañarnos hoy y todo este tiempo!

Ingredientes

  2 tazas de harina integral (o mitad blanca y mitad integral)

  1 cucharadita de polvo de hornear

  1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  2 cucharaditas de canela

  1/2 cucharadita de: nuez moscada, jengibre, o clavo en polvo

  1 taza de azúcar mascabo o común

  3/4 taza de aceite

  4 huevos

  3 tazas de zanahoria rallada (aprox 600-700 grs) pasas y nueces picadas (o la fruta seca que prefieras)

  Opcional: Frosting (cubierta) de queso crema batido con azúcar impalpable o miel

Preparación

  Batir los huevos con el azúcar.

  Integrar el aceite.

  Agregar los secos: harina, especias, bicarbonato y polvo de hornear.

  Integrar a la mezcla anterior.

  Agregar el resto de los ingredientes (zanahoria rallada y frutos secos picados en el Multiprocesadorde vegetales o enteros)
  Volcar en la cacerola de 20 cm previamente aceitada (también podes ponerlo en savarin).

  Llevar a cocinar a fuego corona unos 30/40 minutos, controlar y probar con un palillo, cuando este salga limpio significa que esta lista.

JEB Tips

  Para hacerla aún más rica, sumale el clasico “frosting” (cubierta) de queso crema batido con un poquito de miel.