Pollo Con Vegetales

Esta comida es un clásico en casa, sale tan pero tan rica, y se hace prácticamente sóla en mi sartén que AMO, que un día pensé en compartirla en una historia en Instagram de @jebnutricion y ¡¡les encantó!!!

Tanto que muchos me pidieron la receta.

Obviamente, ¡se las comparto! con los ingredientes que use a ojo, y ustedes los van manejando según la cantidad de comensales.

¡Que la disfruten! ¡Y cuéntenme si la hacen!

Ingredientes

  Presas de pollo: usé pata y muslo.

  Cebollas.

  Zanahorias.

  Morrón rojo.

  Batata o boniato.

  Ajo.

  Sal, pimienta, ají molido, pimentón dulce, orégano.

  Aceite para pincelar.

Preparación

  Retirar la piel de las presas de pollo, cortarlas en unidades, en este caso separé pata-muslo. Agregar sal, pimienta.

  Cortar batata- boniato en rodajas, cebollas en cuartos, tiras de morrón rojo, y zanahorias en rodajitas.

  Calentar la sartén de 24cm a fuego máximo, en lo posible pincelada con aceite.

  Una vez caliente, colocar las piezas de pollo para sellarlas; sellás de ambos lados: cuando dora un lado, dar vuelta y hacer del otro, te podés ayudar con las pinzas aptas para antiadherente.

  Luego bajar el fuego a mínimo, agregar uno o dos dientes de ajos pelados, y todos los vegetales cortados por encima de las presas.

  Condimentar a gusto: use ají molido, pimentón dulce, orégano (y el ajo, la sal y pimienta que ya les nombré)

  Tapar la sartén y dejar cocinar. Ir controlando la cocción, y con cuidado podeé mezclar los ingredientes ligeramente. En aprox. unos 30 a 40 minutos está todo listo para disfrutar!