Hummus De Garbanzos y Remolacha

Les dejo esta opción riquísima para ¡sumar legumbres y verduras!
Es un hummus, dip, untable, como quieras llamarle.
Ideal para quienes les gusta untar y salir un poco del típico quesito untable.
O a quienes quieren incorporar legumbres y no saben cómo, ¡es la receta ideal!

Dependiendo los condimentos que usen, pueden comer todos en la familia (desde peques a abuelos)

Ingredientes

  1 taza de garbanzos.

  1 remolacha.

  Jugo de un limón.

  3 cdas de aceite de oliva extra virgen.

  1 diente de ajo.

  Condimentos: sal, pimentón dulce, comino.

  Agua cantidad necesaria

Preparación

  Herví los garbanzos (previamente remojados la noche anterior) en la cacerola. Reservá.

  Cociná la remolacha al vapor: en la vaporera o directamente en la cacerola con un dedo de agua.

  Procesa todos los ingredientes, y agrega jugo de limón o agua hasta lograr la consistencia que te guste. Agrega el aceite de oliva e.v. y los condimentos.

  Una vez que lo tengas hecho dura 4 días aprox. en heladera bien cerrado.

Para esta receta usamos la Cacerola de 20cm y la Vaporera de Essen