Arrollado de Remolachas

Este riquísimo arrollado a lo Barbie tiene que estar en tu cena esta noche!!

Comenta si lo vas a hacer!!

Ingredientes (para 1 unidad aprox)

Para la masa vas a necesitar:

  1 huevo.

  125 ml de leche (media taza).

  100 gr de harina integral.

  Puré de 1 remolacha (pelar, hervir y procesar).

Para el relleno vas a necesitar:

  Pechuga de pollo cocinada y desmenuzada.

  1 huevo cocido.

  Salsa blanca (leche, almidón de maíz y nuez moscada).

  Queso c/n.

  Condimentos a gusto: sal, pimentón dulce.

Preparación

  Vas a empezar por la masa del arrollado, es similar a la de los panqueques. Batis el huevo con la leche, agregas harina de a poco con movimientos envolventes para evitar grumos.

  Luego agregar el puré de la remolacha.

  Precalenta tu flip durante 1 minuto, lubrica con aceite ambas partes. Volcas la preparación y cocinas de ambos lados a fuego mínimo.

  Mientras tanto, hace el relleno, desmenuza la pechuga de pollo previamente hervida, suma el huevo picado, la salsa blanca, el queso y los condimentos.

  Una vez que tu panqueque se haya cocinado rellénalo y arrollalo.

  Servir y disfrutar!

JEB Tips

  Podés reemplazar el pollo por atún y la remolacha por zanahoria.

Para esta receta usamos la Flip 2.0